包装大口吃起来 PE包装袋
2017/6/19 18:49:00 点击：
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想象一下，当我们买完食品之后，不仅将包装袋里的食品吃掉，而且光天化日之下，再把外层的食品包装袋一口一口吃掉，身边的人会不会看傻眼？其实，这已经不只是想象的东西了，它的名字叫做克食性包装。
可食性包装形式多样，很多早已应用于实际生活中：蜡、油、明胶涂覆在食品、水果表层可有效减缓水分流失，延长货架期；糖果、糕点外层包覆的糯米纸，是由番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成，入口则化，用来隔离食品碎屑，防止与外层包装的粘连。
截至目前，为何没有大规模的应用到工业生产和商业应用中呢？原因集中在其阻隔性不稳定、机械强度不足以及无热封性。
对于大多数食品来讲，微生物超标生长繁殖是导致食品变质的主要原因。加工过程中清洗、消毒、蒸煮、烧烤、熏制等环节可以有效的降低微生物的数量，但由于食品原材料受污染程度不同、加工、包装卫生条件的差异会影响食物成品的微生物残存量。在后期的存储和运输中，倘若温度、湿度和气体量适宜，微生物仍会大量生长繁殖，加快食物变质。包装膜作为食物与外界环境的最后一道屏障，其阻隔气体和水蒸气的渗透能力对于食品品质的保持有着极为重要的关系。
包装袋在存储和运输的过程中，常会在外力的影响下被撕裂。因此包装膜应具备足够的抗撕裂扩展力，来减少撕裂的传递，减低泄露的可能性。另一方面，“易撕口”包装的开口部分同样要求一定的撕裂力，因此撕裂度是可食用包装膜应用研究的一个要点。
我们所见的，是可食性包装材料以多种模样出现在大众面前。
1.豆渣包装纸
豆渣包装纸以豆渣为主要原料制成，特点是用热水一泡便会溶化，不用撕开包装。其由日本某公司推出，不仅方便，而且还有一定的营养价值，最适合于快餐面调味料的包装。
2.可食性包装容器
可食性包装容器由澳大利亚昆士兰土豆片容器公司研制并生产，主要用于土豆片的包装。其创意在于人们在吃完土豆片后,还可将容器一起吃掉。特别值得一提的是，在容器制作生产过程中，还被添入了熏味、烧烤、海鲜以及甜、酸、咸、辣等不同风味的调料，以满足不同消费者的口味。
3.魔芋葡甘聚糖-卡拉胶可食性包装复合膜
该膜具有一定的选择渗透作用，可以防止水分蒸发，降低果蔬的呼吸作用，减少营养物质的损耗，且具有抑制病菌和霉菌的作用。其可以用来包装水果，比如保鲜龙眼，基本上可抑制果皮褐变和失水，保持龙眼的原有品质，延长了储藏期和货架寿命。
4.生物胶涂层包装纸
这种包装纸由中国研制成功。其制作时利用特制的淀粉胶及骨胶，添加一定比例的添加剂制成胶料涂抹在纸张表面。此种涂层包装纸耐油、耐水，可用于快餐食品包装或要求承受一定温度和水分的食品包装。
5.用蔗糖做成的“绿色包装盒”
日前，法国可食用糖类领导企业CristalUnion宣布，其将推出一款用蔗糖做成的糖果包装盒，为旗下品牌“Daddy”量身定制。提炼自植物的糖果包装盒和传统的化学包装盒在外观上并无区别，但造价却翻了一番。然而，新包装可循环使用，十分有益于环境保护，所以，“环保牌”也会吸引大量消费者购买。
可食性包装材料是一种无废弃物的资源型包装材料，可使资源得到最大限度的利用，具有环保特性，这使得其成为包装行业未来发展的重点之一。相信随着新产品、新技术的不断涌现，可食性包装材料的应用将会越来越广泛，而越来越多的大众廉价植物，未被开发利用的物质，也会作为新型可食性包装材料而被采用。
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